Burgo adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari adonan tepung beras dan tepung sagu, yang dibentuk menjadi lembaran tipis dan digulung.
Burgo disajikan dengan kuah santan yang gurih, mirip dengan kuah laksan. Hidangan ini biasanya ditambahkan dengan potongan telur rebus dan ditaburi dengan bawang goreng serta seledri.
Burgo memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat, menjadikannya makanan yang disukai oleh banyak orang.
8. Celimpungan
Celimpungan adalah hidangan yang mirip dengan laksan, namun berbentuk bulat kecil dan disajikan dengan kuah santan yang gurih. Bahan dasar celimpungan adalah adonan ikan dan tepung sagu, yang kemudian dibentuk bulat dan direbus.
BACA JUGA:5 Kuliner Banjarmasin Legendaris Yang Wajib Kamu Coba, Rugi Gak Mampir!
BACA JUGA:Menjelajahi Rasa dengan Kuliner Khas Sulawesi Utara yang Paling Digemari!
Kuah santan yang kental dan gurih memberikan rasa yang nikmat pada celimpungan.
Hidangan ini sering dinikmati sebagai camilan atau hidangan pembuka.
9. Gulai Tempoyak
Gulai tempoyak adalah masakan khas Palembang yang menggunakan tempoyak (fermentasi durian) sebagai bahan utamanya. Tempoyak dimasak dengan ikan atau daging ayam, dan dibumbui dengan rempah-rempah seperti kunyit, serai, daun salam, dan cabai.
Rasa asam dari tempoyak yang berpadu dengan rempah-rempah memberikan cita rasa yang unik dan khas
BACA JUGA:Menguak Keistimewaan 5 Kuliner Cilegon, Kenikmatan yang Tersembunyi di Setiap Sudut Kota
BACA JUGA:Kamu Liburan ke Bali? Jangan Dilewatkan 7 Kuliner Bali yang Memikat Selera Anda!
Gulai tempoyak biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.
10. Engkak Ketan