Proses memasaknya yang lama memungkinkan bumbu rempah meresap ke dalam tulang, menghasilkan kuah yang gurih dan penuh cita rasa.
BACA JUGA:Khas dan Legendaris! 4 Kuliner Tradisional Hidden Gem Indonesia yang Wajib Kamu Tau
BACA JUGA:Pecinta Kuliner Wajib Coba 2 Menu Bogor : Cimol Bojot Raos dan Nasi Goreng Pete 'Guan Tjo'
Tengkleng juga sering kali disajikan dengan sambal pedas dan perasan jeruk nipis, yang memberikan tambahan rasa segar dan menambah kelezatan hidangan ini.
Kontraksi antara kuah yang gurih dan potongan daging kambing yang lembut membuat Tengkleng menjadi hidangan yang memuaskan dan nikmat.
Resep Tengkleng Solo
Berikut adalah resep Tengkleng Solo yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
BACA JUGA:Manjakan Lidah dengan Kuliner Khas Surakarta Paling Tenar
BACA JUGA:Jelajahi Kelezatan Kuliner Legendaris di Bogor: 10 Hidangan Wajib Coba,Dijamin Bikin Nagih!
Untuk Kuah
1 kg tulang kambing, potong-potong
2 liter air
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk