KORANPAGARALAMPOS.CO - Makanan oriental, atau yang lebih dikenal dengan masakan Asia Timur, telah menjadi favorit di seluruh dunia karena cita rasanya yang unik dan kaya akan manfaat kesehatan.
Dari masakan Jepang yang minimalis hingga hidangan Cina yang kaya rasa, makanan oriental menawarkan beragam manfaat yang dapat meningkatkan kualitas hidup dan kesehatan kita.
Artikel ini akan mengulas beberapa makanan oriental yang paling bermanfaat bagi kesehatan.
1. Sushi dan Sashimi
Sushi dan sashimi adalah makanan khas Jepang yang terkenal di seluruh dunia. Kedua hidangan ini menggunakan ikan mentah yang kaya akan asam lemak omega-3, yang sangat baik untuk kesehatan jantung dan otak.
BACA JUGA:Menikmati Sulawesi Barat, Perjalanan Kuliner melalui 5 Hidangan Wajib Dicoba
Omega-3 dapat membantu mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, nori atau rumput laut yang digunakan dalam pembuatan sushi kaya akan vitamin A, C, dan B12 serta mineral seperti kalsium dan zat besi.
2. Kimchi
Kimchi adalah makanan fermentasi tradisional Korea yang terbuat dari sayuran seperti kubis, lobak, dan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, jahe, dan bawang bombay.
Proses fermentasi kimchi menghasilkan probiotik yang baik untuk kesehatan usus. Mengonsumsi kimchi secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
BACA JUGA:Permata Kuliner Sulawesi Utara, 5 Makanan Ikonik dari Sulawesi Utara yang Harus Anda Cicipi
Selain itu, kimchi juga kaya akan vitamin A, B, dan C serta serat yang baik untuk pencernaan.
3. Miso Soup
Miso soup adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari pasta miso, yang berasal dari fermentasi kacang kedelai. Miso kaya akan probiotik yang dapat meningkatkan kesehatan usus dan sistem kekebalan tubuh.