400 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh garam
Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara membuat
Campur tepung beras, gula merah, santan, ragi instan, dan garam dalam sebuah mangkuk.
Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
Diamkan adonan selama 4-6 jam hingga mengembang.
Setelah adonan mengembang, panaskan cetakan kue apem di atas api kecil.
Olesi cetakan dengan sedikit minyak atau mentega.
Tuang adonan ke dalam cetakan dan biarkan hingga matang.
Tutup cetakan agar proses memasak berjalan merata.
Setelah matang, angkat Kue Apem dari cetakan dan biarkan hingga dingin.
Bungkus Kue Apem dengan daun pisang untuk menjaga kelembapan dan aroma alami.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan Kue Apem yang lezat dan autentik di rumah.
Menikmati Kelezatan Kue Apem di Purwokerto