Jangan ragu untuk mencoba keenam sajian khas ini saat Anda berkunjung ke kota yang memesona ini.
Berikut adalah 6 rekomendasi sajian kuliner khas Palangkaraya yang unik dan legendaris yang tidak boleh Anda lewatkan:
1. Soto Tangkar Palangkaraya
Soto Tangkar Palangkaraya merupakan varian soto yang sangat populer di kota ini.
Berbeda dengan soto pada umumnya, soto tangkar memiliki kuah yang kental dan gurih karena.
Bahan utamanya adalah daging sapi yang dimasak hingga empuk bersama dengan tulang rawan.
Hidangan ini disajikan dengan tambahan kentang, tauge, dan perkedel kentang yang membuat rasanya semakin nikmat.
2. Nasi Uduk Palangkaraya
Nasi Uduk Palangkaraya merupakan hidangan sarapan favorit masyarakat setempat.
Nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah ini disajikan dengan berbagai pelengkap.
3. Papeda
Papeda merupakan makanan tradisional suku Dayak yang banyak ditemui di Palangkaraya.
Makanan ini terbuat dari sagu yang direbus hingga membentuk tekstur kenyal dan disajikan dengan kuah ikan yang kaya akan rempah-rempah.
Papeda sering disantap bersama dengan ikan bakar atau kuah asam pedas yang segar.
4. Ayam Bakar Woku
Ayam Bakar Woku adalah hidangan ayam panggang khas Palangkaraya yang disajikan dengan bumbu rempah woku yang khas dan sangat meriah.