Bumbu woku terbuat dari campuran rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, jahe, dan kemiri yang dihaluskan dan kemudian dioleskan ke ayam sebelum dipanggang.
Hasilnya adalah ayam yang beraroma harum dan memiliki cita rasa yang sangat lezat.
5. Mie Belitung
Mie Belitung adalah sajian mie yang terinspirasi dari hidangan mie khas Belitung namun telah diadaptasi dengan citarasa lokal Palangkaraya.
Mie ini disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan daging sapi iris yang lembut.
Tambahan bawang goreng, daun bawang, dan seledri membuat hidangan ini semakin lezat dan menyegarkan.
6. Kopi Khas Palangkaraya
Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Palangkaraya tanpa mencicipi kopi khasnya.
Kopi Palangkaraya dikenal dengan cita rasa yang kuat dan aroma yang menggugah selera.
Anda dapat menemukan kedai-kedai kopi yang menyajikan kopi khas Palangkaraya dengan.
Berbagai varian seperti kopi susu, kopi tubruk, atau kopi jahe yang hangat dan menyegarkan.