Dalam membuatnya, tahu dibalik terlebih dahulu supaya bagian dalam tahu berada di luar sebelum diberi bumbu.
Proses inilah yang membuat nama camilan ini menjadi tahu pletok.
Adapun, bumbu di bagian dalam tahu pletok sebenarnya hanyalah garam dan bawang putih.
Setelah diberi bumbu tersebut, barulah tahu pletok digoreng hingga garing dan renyah dimakan.
BACA JUGA:Ini Alasan Kenapa Drama Korea A Good Day to Be a Dog Menarik untuk Ditonton!
Rasa tahu pletok sendiri cenderung gurih dan asin. Karena itu, biasanya tahu pletok disantap bersama cabe rawit hijau.
Sedangkan untuk kemasan tahu pletok biasanya menggunakan anyaman bambu yang disebut besek.
4. Bakso Balungan
Makanan khas Pemalang yang satu ini sudah cukup populer pada berbagai daerah lainnya di Indonesia.
BACA JUGA:Ini Alasan Kenapa Drama Korea A Good Day to Be a Dog Menarik untuk Ditonton!
Yang unik dari bakso ini karena ada tambahan balungan atau tulang pada sajian baksonya. Potongan-potongan tulang ini masih memiliki irisan daging.
Daging yang melekat ini biasanya sangat lembut sehingga mudah dipisahkan dari tulangnya.
Terdapat banyak warung bakso yang memiliki menu bakso balungan di Pemalang.
BACA JUGA:Sinopsis Drama Korea Doona, Drama Korea Romantis Terbaru Bae Suzy
Adapun, salah satu warung terpopuler yang menyajikan menu ini adalah Bakso Balungan Mas Awi Pemalang.
5. Apem Comal