Yuk Kenali Apa Itu Kembang Kol? 5 Inspirasi Dapur Dengan Kembang Kol Resep Kreatif dan Sehat!
Yuk Kenali Apa Itu Kembang Kol? 5 Inspirasi Dapur Dengan Kembang Kol Resep Kreatif dan Sehat!-foto:net-net
PAGARALAMPOS.CO- Kembang kol adalah sejenis sayuran yang termasuk dalam keluarga Brassicaceae.
Bagian yang biasanya dikonsumsi adalah kepala bunga yang terdiri dari kelopak-kelopak bunga yang masih belum terbuka.
Kembang kol memiliki warna yang bervariasi, mulai dari putih, ungu, hijau, hingga kuning, tergantung pada jenisnya.
Di dalamnya mengandung folat, serat, magnesium, potassium, dan berbagai jenis vitamin.
BACA JUGA:Tak Hanya Untuk Sumber Nutrisi! Ini 5 Kreasi Kuliner Sehat Resep Lezat Dengan Sayur Kol
Kembang kol dapat dimasak dan disajikan dalam berbagai cara, seperti direbus, dipanggang, atau sebagai bahan baku hidangan.
Kembang kol (cauliflower) mudah ditemukan di pasaran dan dapat diolah menjadi beragam jenis masakan.
Kabar baiknya, ada berbagai manfaat dan kandungan gizi yang tersimpan di dalam sayur kembang kol.
Walaupun warnanya pucat, bukan berarti kembang kol tidak sarat vitamin maupun mineral.
Faktanya, kembang kol justru kaya kandungan vitamin dan mineral yang tak kalah dengan sayuran hijau lainnya.
Selain itu, kembang kol mengandung karotenoid, tokoferol, dan asam askorbat.
Ketiga jenis senyawa ini termasuk antioksidan yang bermanfaat untuk melindungi sel-sel tubuh dari penyakit kronis.
Jika kamu sering mengonsumsi capcai, pasti tidak asing dengan kembang kol.
BACA JUGA:Suka Makan Petai? Ini 5 Keajaiban Petai Menyingkap Nutrisi dan Khasiatnya Yang Luar Biasa!
- Tag
- Share
-
-
