Kuliner Sehat dalam Daun Singkong, 5 Rahasia Kesehatan Yang Terkadang Terlupakan

Reporter: POY |

Editor: POY |

Senin , 08 Jan 2024 - 01:09

Kuliner Sehat dalam Daun Singkong, 5 Rahasia Kesehatan Yang Terkadang Terlupakan-Foto : Net-net

kuliner sehat dalam daun singkong, 5 rahasia kesehatan yang terkadang terlupakan                            pagaralampos.co- daun singkong adalah salah satu tanaman bergizi tinggi yang banyak tumbuh di wilayah asia, termasuk indonesia.
namun, daun singkong tidak bisa dikonsumsi langsung.
pasalnya, daun singkong yang masih mentah mengandung zat beracun berupa sianida di dalamnya.
daun singkong adalah daun yang berasal dari tanaman singkong (manihot esculenta).
baca juga:tak disangka, ternyata ini 5 manfaat matahari pagi kunci untuk memulai hari dengan semangat
sayuran ini sering digunakan dalam masakan di berbagai negara, termasuk indonesia.
daun singkong biasanya diolah sebelum dimasak, seperti direbus atau digoreng, dan seringkali dijadikan sebagai sayuran yang enak dan gurih.
sayuran ini juga mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin, mineral, dan serat, sehingga kaya akan manfaat. 
selain lezat, daun singkong mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi tubuh.
baca juga:apakah bangun pagi sehat untuk kesehatan mental? ini 5 manfaat bangun pagi mewujudkan gaya hidup yang teratur
hal tersebut membuat sayuran ini memberikan banyak manfaat kesehatan.
mulai dari mengobati diare, baik untuk ibu hamil, hingga mengatasi radang sendi.
siapa sangka ada beragam manfaat daun singkong bagi kesehatan.
manfaat tersebut berasal dari kandungan beragam nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.
baca juga:yuk simak rahasia kesehatan tubuh! mengungkap 5 manfaat penting dari asupan protein yang cukup
namun, mengolah daun singkong tidak bisa sembarangan, sebab ada kandungan zat beracun juga di dalamnya.
berikut inilah 5 manfaat daun singkong untuk kesehatan tubuh anda yuk cobain:
1. mengobati diare
singkong memang dikenal dapat mengatasi sembelit yang mengganggu.
baca juga:tak hanya sehat! menggali 5 manfaat jus alpukat sumber nutrisi tinggi yang mendukung kesehatan tubuh
namun, daun singkong justru bisa mengatasi gangguan pencernaan lain, yaitu masalah diare.
hal ini dibuktikan penelitian dari journal of ayurvedic and integrative medicine.
para peneliti menggunakan tikus lab yang mengalami diare dan diinduksi oral ekstrak daun singkong atau salah satu dari dua obat antidiare.
hasilnya, tikus yang diberi daun singkong mengalami penurunan gejala yang sama dengan obat antidiare.
baca juga:ternyata ini dia, 5 manfaat kafein untuk kesehatan jantung fakta-fakta yang perlu diketahui!
meski begitu, penelitian tersebut menggunakan ekstrak daun singkong yang dicampur alkohol dan dapat mengobati diare sesekali.
lagi pula, perlu penelitian lanjutan untuk melihat apakah manfaat daun singkong ini berlaku pada manusia. 
2. membantu memenuhi kebutuhan protein
tak hanya mengobati diare, daun singkong juga bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan zat gizi protein. 
baca juga:kuliner tradisional menggoda! ternyata ini 5 manfaat santan sebagai sumber lemak sehat 
kadar protein dalam daun singkong ternyata cukup tinggi.
bahkan, jumlah total asam amino esensial pada protein daun singkong sama dengan yang terdapat pada telur ayam. 
artinya, kandungan protein pada daun singkong lebih besar dari daun bayam, kedelai, oat, hingga bulir padi.
tak heran bila daun singkong digadang-gadang dapat memenuhi kebutuhan protein. 
baca juga:wajib banget kamu tahu! ini 5 perlindungan sel kunci kesehatan dengan manfaat selenium
3. meningkatkan fungsi kognitif
beta karoten dalam daun singkong ternyata memberikan manfaat yang baik bagi fungsi kognitif anda.
hal ini disebutkan dalam ulasan yang dimuat dalam cochrane. 
ulasan tersebut mencakup delapan penelitian yang berfokus pada senyawa antioksidan, termasuk beta-karoten.
baca juga:rahasia kecantikan dari alam, inilah 5 manfaat luar biasa dari bunga lawang yang harus kalian tahu!
para peneliti menemukan adanya manfaat kecil terkait dengan suplemen beta karoten terhadap fungsi otak dan memori. 
manfaat pada otak ini diperoleh setelah mendapatkan suplemen beta karoten dalam jangka panjang, yaitu rata-rata 18 tahun.
meski begitu, para ahli tidak menjumpai pengaruh yang signifikan dalam jangka pendek, sehingga perlu studi lanjutan.
4. membantu mengatasi radang sendi
baca juga:yuk cari tahu! 5 keajaiban perawatan kulit manfaat body serum yang wajib anda coba
daun singkong memiliki mineral magnesium yang cukup untuk mengatasi radang sendi.
kandungan mineral ini merupakan keempat terbanyak di dalam tubuh.
mineral ini menawarkan banyak manfaat, salah satunya mengurangi peradangan. 
anda yang menderita radang sendi (arthritis) mungkin bisa mendapatkan manfaat magnesium dari bahan makanan ini.
baca juga:walaupun asem, ini 5 manfaat luar biasa jeruk nipis untuk kesehatan anda 
pasalnya, asupan magnesium yang cukup membantu mengembangkan dan memadatkan tulang. 
selain mengurangi risiko radang sendiri, magnesium dalam daun singkong juga meminimalkan risiko patah tulang bila dikonsumsi dengan benar.
5. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
kandungan vitamin c serta folat yang tinggi dalam daun singkong ternyata mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda. 
baca juga:rahasia kulit sehat, ini 5 manfaat daun kenikir untuk kecantikan kulit anda
vitamin c berperan penting dalam melawan bakteri dan virus, serta memberantas radikal bebas dalam tubuh.
sementara itu, folat (vitamin b9) membantu meningkatkan produksi sel dengan menghindari mutasi dna. 
itu sebabnya, banyak orang yang percaya bahwa manfaat daun singkong membawa tubuh mereka menjadi lebih sehat dan terhindar dari risiko penyakit. 
kandungan dan manfaat daun singkong memang berguna bagi kesehatan tubuh.
anda bisa masukkan dedaunan hijau ini dalam menu harian sebagai sayuran guna memperoleh khasiat bagi tubuh.