Wisata Kuliner Ketupat, Menguak Keunikan Rasa dan Kisah di Balik Setiap Jenis Ketupat Khas Indonesia

Wisata Kuliner Ketupat, Menguak Keunikan Rasa dan Kisah di Balik Setiap Jenis Ketupat Khas Indonesia-net-

KORANPAGARALAMPOS.COM - Ketupat adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang tak terpisahkan dari perayaan hari raya, terutama Idul Fitri.

Beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda (janur) ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki bentuk dan penyajian yang unik di setiap daerah. Lebih dari sekadar makanan, ketupat juga membawa nilai filosofis dan tradisi yang kaya.

Berikut adalah beberapa jenis ketupat yang dapat ditemukan di berbagai penjuru Indonesia:

BACA JUGA:Terong Hijau Pedas Manis, Resep Praktis untuk Pecinta Kuliner yang Ingin Sensasi Berbeda!

Ketupat Nasi (Bentuk Belah Ketupat Klasik)

Ini adalah bentuk ketupat yang paling umum dan dikenal luas. Beras dianyam dalam bentuk persegi atau belah ketupat, kemudian direbus hingga matang dan padat.

Ketupat ini menjadi dasar untuk berbagai hidangan seperti opor ayam, rendang, sate, atau sayur labu siam. Rasanya tawar, sehingga cocok dipadukan dengan lauk berkuah dan berbumbu kuat.

BACA JUGA:Kelezatanya nyambung Terus 7 Kuliner Khas Suku Papua Ini Penjelasannya!

Ketupat Berbahan Ketan

Tidak semua ketupat terbuat dari beras biasa. Beberapa daerah menggunakan beras ketan sebagai isian, menghasilkan tekstur yang lebih lengket dan rasa yang gurih.

Ketupek Katan Kapau (Sumatera Barat): Berasal dari Nagari Kapau, ketupat ini dibuat dari ketan yang dimasak dengan santan berbumbu, menghasilkan ketupat yang padat dan kaya rasa. Biasanya disajikan dengan gulai atau rendang.

Ketupat Palas (Sumatera Utara, Riau): Populer juga di Malaysia Utara, ketupat ini umumnya berbentuk segitiga dan dibungkus dengan daun palas atau daun lontar muda. Isiannya beras ketan, dan sering disantap dengan rendang atau aneka kari.

Ketupat Pulut (Medan): Mirip dengan ketupat ketan lainnya, ketupat pulut juga terbuat dari beras ketan dan sering disajikan bersama rendang atau gulai kambing.

BACA JUGA:Dendeng Jantung Pisang Khas Cimahi, Inovasi Kuliner yang Bikin Penasaran

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan