Sapo Tahu Sapi Jamur Komplit, Hidangan Sehat nan Mengenyangkan

Reporter: Miranti |

Editor: Almi |

Minggu , 08 Jun 2025 - 19:16

Sapo Tahu Sapi Jamur Komplit, Hidangan Sehat nan Mengenyangkan-Net.-

KORANPAGARALAMPOS.COM - Sapo Tahu Sapi Jamur adalah hidangan yang sempurna untuk disantap bersama keluarga. Kuahnya yang kental, gurih, dan kaya rasa berpadu dengan tahu sutra yang lembut, irisan daging sapi yang empuk, dan jamur yang kenyal.

Proses pembuatannya mungkin terlihat sedikit rumit, tetapi sebenarnya cukup mudah diikuti. Yuk, kita mulai!

Bahan-Bahan

Untuk Marinasi Sapi:

250 gram daging sapi has dalam, iris tipis

1 sendok teh kecap asin

1/2 sendok teh minyak wijen

1/2 sendok teh merica putih bubuk

1 sendok teh maizena

Bahan Utama:

300 gram tahu sutra, potong dadu 2 cm, goreng sebentar hingga berkulit

150 gram jamur kancing, belah dua atau empat (atau jamur shitake/champignon)

sapo tahu sapi jamur komplit, hidangan sehat nan mengenyangkan                            koranpagaralampos.com - sapo tahu sapi jamur adalah hidangan yang sempurna untuk disantap bersama keluarga. kuahnya yang kental, gurih, dan kaya rasa berpadu dengan tahu sutra yang lembut, irisan daging sapi yang empuk, dan jamur yang kenyal.
proses pembuatannya mungkin terlihat sedikit rumit, tetapi sebenarnya cukup mudah diikuti. yuk, kita mulai!
baca juga:iga sapi bakar rempah nusantara aroma menggoda, rasa istimewa
bahan-bahan
untuk marinasi sapi:
250 gram daging sapi has dalam, iris tipis
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh merica putih bubuk
1 sendok teh maizena
baca juga:rahasia beef teriyaki empuk & manis, bikin nagih di setiap suapan
bahan utama:
300 gram tahu sutra, potong dadu 2 cm, goreng sebentar hingga berkulit
150 gram jamur kancing, belah dua atau empat (atau jamur shitake/champignon)
1 buah wortel ukuran sedang, iris tipis atau potong korek api
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jahe (sekitar 2 cm), memarkan
2 batang daun bawang, potong 3 cm
baca juga:cuma beberapa bahan! resep sambal hijau padang praktis untuk pemula
sapo tahu sapi jamur komplit, hidangan sehat nan mengenyangkan-net.-
baca juga:resep empal daging sapi rumahan, gurih manisnya bikin nambah nasi terus
200 ml kaldu sapi (bisa dari blok kaldu)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh merica putih bubuk
1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
1 sendok teh gula pasir (sesuai selera)
1 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
baca juga:sambal terasi bakar juara, resep praktis untuk pecinta pedas sejati
cara membuat
marinasi daging sapi: dalam mangkuk, campurkan irisan daging sapi dengan kecap asin, minyak wijen, merica putih bubuk, dan maizena. aduk rata dan diamkan minimal 15-20 menit agar bumbu meresap.
siapkan tahu: potong tahu sutra menjadi dadu. panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu goreng tahu sebentar hingga bagian luarnya berkulit tipis. angkat dan tiriskan. proses ini akan membuat tahu tidak mudah hancur saat dimasak nanti.
tumis bumbu: panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan atau sapo (panci tanah liat). tumis bawang putih dan jahe hingga harum. masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
masak daging sapi: masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. masak hingga berubah warna dan tidak ada lagi bagian yang merah muda.
baca juga:rendang daging sapi kilat resep praktis cepat saji, rasa tetap juara
tambahkan sayuran dan jamur: masukkan wortel dan jamur. aduk rata dan masak sebentar hingga sedikit layu.
tuang kaldu dan bumbu: tuangkan kaldu sapi. tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica putih bubuk, garam, dan gula pasir. aduk rata dan biarkan mendidih.
masukkan tahu: setelah mendidih, masukkan tahu yang sudah digoreng. aduk perlahan agar tahu tidak hancur. masak hingga semua bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
kentalkan kuah: tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mengental sesuai kekentalan yang diinginkan.
baca juga:resep tumis sapi pedas ala restoran, empuknya bikin nagih
sentuhan akhir: masukkan potongan daun bawang. aduk sebentar. matikan api.
sajikan: pindahkan sapo tahu sapi jamur ke dalam mangkuk saji atau langsung sajikan di atas sapo panas. hidangkan selagi hangat dengan nasi putih.
selamat mencoba resep sapo tahu sapi jamur ini! hidangan ini pasti akan menjadi favorit baru di rumah anda.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 27 September 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan