Rahasia Beef Teriyaki Empuk & Manis, Bikin Nagih di Setiap Suapan

Reporter: Miranti |

Editor: Almi |

Minggu , 08 Jun 2025 - 19:01

Rahasia Beef Teriyaki Empuk & Manis, Bikin Nagih di Setiap Suapan-Net.-

KORANPAGARALAMPOS.COM - Beef Teriyaki adalah hidangan klasik Jepang yang digemari banyak orang karena perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit asin yang khas.

Daging sapi empuk yang dibalut saus teriyaki yang mengkilap dan meresap sempurna menjadikannya pilihan ideal untuk makan siang atau makan malam keluarga.

Resep ini akan memandu Anda membuat Beef Teriyaki yang autentik dan menggugah selera di rumah.

Bahan-Bahan

Untuk Daging Sapi:

400 gram daging sapi (sirloin atau has dalam), iris tipis melawan serat

1 sendok makan minyak wijen

1 sendok teh jahe parut

Untuk Saus Teriyaki:

4 sendok makan kecap asin

3 sendok makan mirin (atau 2 sdm sake + 1 sdm gula, jika tidak ada mirin)

2 sendok makan gula pasir (atau madu untuk rasa yang lebih kaya)

rahasia beef teriyaki empuk & manis, bikin nagih di setiap suapan                            koranpagaralampos.com - beef teriyaki adalah hidangan klasik jepang yang digemari banyak orang karena perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit asin yang khas.
daging sapi empuk yang dibalut saus teriyaki yang mengkilap dan meresap sempurna menjadikannya pilihan ideal untuk makan siang atau makan malam keluarga.
resep ini akan memandu anda membuat beef teriyaki yang autentik dan menggugah selera di rumah.
baca juga:resep empal daging sapi rumahan, gurih manisnya bikin nambah nasi terus
bahan-bahan
untuk daging sapi:
400 gram daging sapi (sirloin atau has dalam), iris tipis melawan serat
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh jahe parut
baca juga:sambal terasi bakar juara, resep praktis untuk pecinta pedas sejati
untuk saus teriyaki:
4 sendok makan kecap asin
3 sendok makan mirin (atau 2 sdm sake + 1 sdm gula, jika tidak ada mirin)
2 sendok makan gula pasir (atau madu untuk rasa yang lebih kaya)
1 sendok makan cuka beras (opsional, untuk sedikit sentuhan asam)
1 sendok teh jahe parut
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
baca juga:resep sambal matah praktis cuma iris-iris, langsung jadi pelengkap hidangan!
rahasia beef teriyaki empuk & manis, bikin nagih di setiap suapan-net.-
baca juga:rendang daging sapi kilat resep praktis cepat saji, rasa tetap juara
untuk pelengkap (opsional):
wijen sangrai
irisan daun bawang
nasi putih hangat
sayuran rebus (brokoli, wortel, buncis)
baca juga:pedasnya nampol! yuk coba resep sambal dabu-dabu andaliman yang khas ini
cara membuat
siapkan daging sapi:
iris daging sapi tipis-tipis melawan serat agar hasilnya empuk. dalam sebuah mangkuk, campurkan irisan daging sapi dengan minyak wijen dan jahe parut. aduk rata dan sisihkan. ini akan memberikan aroma harum pada daging sekaligus membantu melunakkan teksturnya.
buat saus teriyaki:
dalam mangkuk terpisah, campurkan kecap asin, mirin (atau sake dan gula), gula pasir, cuka beras (jika digunakan), jahe parut, dan bawang putih cincang. aduk hingga gula larut sempurna.
setelah itu, tambahkan larutan tepung maizena dan aduk kembali hingga tidak ada gumpalan. larutan maizena ini penting untuk mengentalkan saus sehingga dapat melapisi daging dengan baik.
baca juga:praktis dan cepat! resep sapi lada hitam rumahan siap saji dalam 30 menit
masak daging sapi:
panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar atau teflon anti lengket di atas api sedang-tinggi. masukkan irisan daging sapi yang sudah dimarinasi.
masak hingga daging berubah warna dan matang, sekitar 2-3 menit sambil sesekali diaduk. jangan terlalu lama memasak daging agar tidak alot. angkat daging dan sisihkan.
masak saus teriyaki:
dengan wajan yang sama (jika terlalu banyak sisa minyak atau residu dari daging, bersihkan sebentar), tuangkan campuran saus teriyaki yang sudah dibuat.
masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga saus mengental dan mendidih. saus akan tampak lebih pekat dan mengkilap.
baca juga:resep sambal bajak pedas nampol, cocolan serbaguna untuk segala lauk
campurkan daging dan saus:
masukkan kembali daging sapi yang sudah dimasak ke dalam wajan berisi saus teriyaki. aduk rata hingga seluruh bagian daging terbalut saus dengan sempurna. masak sebentar hingga saus meresap ke dalam daging, sekitar 1-2 menit.
sajikan:
angkat beef teriyaki dan sajikan segera di atas nasi putih hangat. taburi dengan wijen sangrai dan irisan daun bawang untuk menambah aroma dan tampilan. hidangan ini juga cocok disajikan dengan sayuran rebus sebagai pelengkap nutrisi.
dengan resep ini, anda bisa menikmati beef teriyaki ala restoran di rumah sendiri.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 September 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan