Sambal Terasi Bakar Juara, Resep Praktis untuk Pecinta Pedas Sejati
Sambal Terasi Bakar Juara, Resep Praktis untuk Pecinta Pedas Sejati-Net.-
Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA:Resep Tumis Sapi Pedas ala Restoran, Empuknya Bikin Nagih
Sambal Terasi Bakar Juara, Resep Praktis untuk Pecinta Pedas Sejati-Net.-
BACA JUGA:Praktis dan Cepat! Resep Sapi Lada Hitam Rumahan Siap Saji dalam 30 Menit
Cara Membuat:
Siapkan Bahan: Cuci bersih semua cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Potong-potong tomat agar lebih mudah digoreng dan dihaluskan.
Goreng Bahan: Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Setelah panas, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan tomat. Goreng hingga semua bahan layu dan matang. Angkat dan tiriskan.
Bakar/Sangrai Terasi: Sambil menunggu bahan-bahan yang digoreng agak dingin, bakar atau sangrai terasi hingga harum. Membakar terasi akan memberikan aroma yang lebih kuat dan otentik.
Ulek Bahan: Siapkan cobek. Masukkan semua bahan yang sudah digoreng (cabai, bawang, dan tomat) bersama terasi yang sudah dibakar. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika menggunakan).
BACA JUGA:Resep Sambal Bajak Pedas Nampol, Cocolan Serbaguna untuk Segala Lauk
Haluskan: Ulek semua bahan hingga halus. Tingkat kehalusan bisa disesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda menyukai tekstur yang masih sedikit kasar, cukup ulek sebentar.
Untuk sambal yang lebih lembut, ulek hingga benar-benar halus. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
Sajikan: Sambal terasi siap disajikan sebagai pelengkap hidangan utama Anda. Sambal ini paling nikmat disantap selagi hangat.
BACA JUGA:Resep Sambal Matah Praktis Cuma Iris-Iris, Langsung Jadi Pelengkap Hidangan!
Tips Tambahan:
- Tag
- Share
-
-
