Inilah Makanan Khas Ciamis yang Wajib Dicoba, Dengan Rasa khasnya!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Jumat , 16 May 2025 - 09:11

Inilah Makanan Khas Ciamis yang Wajib Dicoba, Dengan Rasa khasnya!-pagaralampos.co-pagaralam pos

inilah makanan khas ciamis yang wajib dicoba, dengan rasa khasnya!                            koranpagaralampos.co- inilah makanan khas ciamis yang wajib dicoba, dengan rasa khasnya!
berbicara tentang makanan khas dari ciamis tentu tidak bisa dilepaskan dari kekayaan kuliner jawa barat yang begitu beragam. 
dan sebagai kabupaten yang berbatasan langsung dengan jawa tengah,
makanan khas dari ciamis memiliki perpaduan cita rasa unik yang menjadikannya berbeda dari kuliner daerah lain di jawa barat.
baca juga:cobain yuk rekomendasi kuliner khas kota sampit, yang bikin lidah kalian bergoyang!
1. galendo
galendo ini merupakan makanan tradisional yang menjadi ikon ciamis. 
terbuat dari sari pati kelapa yang mengalami sebuah proses pengendapan khusus, galendo memiliki tekstur yang unik dan rasa yang khas. 
proses pembuatannya yang rumit dan membutuhkan sebuah keahlian khusus menjadikan galendo sebagai makanan yang istimewa.
baca juga:kuliner tradisional garut, dari dodol legendaris hingga bakso aci yang populer
dalam proses pembuatannya, sari pati kelapa harus melalui beberapa sebuah tahap pengolahan untuk menghasilkan tekstur yang pas. 
galendo yang berkualitas memiliki sebuah cita rasa manis dan gurih yang seimbang, dengan tekstur yang lembut namun tetap kokoh. 
makanan ini biasa dijadikan sebuah oleh-oleh karena dapat bertahan cukup lama jika disimpan dengan benar.
2. gula kelapa
baca juga:rekomendasi kuliner terbaik di sentul, cocok untuk liburan akhir pekan
gula kelapa ciamis terkenal dengan sebuah kualitasnya yang tinggi dan rasa manisnya yang khas. 
proses pembuatannya masih menggunakan sebuah cara tradisional, dimulai dari penyadapan nira kelapa segar di pagi hari. 
nira kemudian dimasak dalam sebuah wajan besar dengan suhu yang terkontrol hingga mengental dan berubah warna menjadi kecoklatan.
3. dendeng sapi
baca juga:eksplorasi kuliner pekanbaru, dari hidangan tradisional hingga camilan kekinian
dendeng sapi ciamis memiliki sebuah karakteristik tersendiri yang membedakannya dengan dendeng dari daerah lain. 
daging sapi pilihan dipotong tipis dan dibumbui dengan sebuah racikan rempah tradisional yang telah diwariskan secara turun-temurun. 
proses pengeringannya dilakukan secara alami di bawah sinar matahari, memberikan sebuah tekstur yang pas dan rasa yang khas.
4. abon sapi
baca juga:dari carica hingga megono, ini rekomendasi kuliner khas wonosobo yang sayang dilewatkan
abon sapi ciamis dibuat dengan sebuah standar kualitas yang tinggi, menggunakan daging sapi pilihan yang disuwir halus dan diolah dengan bumbu tradisional. 
proses pembuatannya memakan waktu cukup lama karena setiap tahapan harus dilakukan dengan sebuah teliti untuk menghasilkan abon yang berkualitas.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 21 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan