Dijamin Bikin Nasi Tambah, Resep Tempe Orek Basah Lauk Sederhana yang Bikin Ketagihan!

KORANPAGARALAMPOS.CO- Tempe orek adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas.

Makanan ini sangat populer karena mudah dibuat, menggunakan bahan-bahan yang terjangkau, serta cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat.

Tak heran jika tempe orek sering menjadi menu favorit di rumah, warteg, hingga kantin sekolah dan perkantoran.

Hidangan ini juga memiliki beberapa variasi, seperti tempe orek basah yang lebih berkuah atau tempe orek kering yang tahan lama dan cocok sebagai bekal perjalanan.

BACA JUGA:Bikin Nagih! Bikin Sendiri Sate Taichan Ala Kaki Lima Dijamin Lebih Hemat dan Enak

Selain rasanya yang lezat, tempe orek juga memiliki banyak manfaat kesehatan karena berbahan dasar tempe, yang merupakan sumber protein nabati tinggi serta kaya akan serat, vitamin B, dan probiotik alami yang baik untuk pencernaan.

Keunikan tempe orek terletak pada bumbunya yang meresap sempurna ke dalam potongan tempe yang telah digoreng hingga garing atau setengah matang.

Proses memasaknya cukup sederhana, hanya dengan menumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis yang memberikan cita rasa khas.

Beberapa orang menambahkan daun salam dan lengkuas untuk aroma yang lebih harum serta sedikit air asam jawa untuk menyeimbangkan rasa manis dari kecap.

BACA JUGA:Berburu Takjil yang Segar, Salad Buah Kekinian Perpaduan Rasa Manis Asam dan Creamy yang Nikmat!

Jika ingin lebih pedas, tambahan cabai rawit juga bisa menjadi pilihan yang tepat.

Bagi yang suka variasi, tempe orek juga bisa dikombinasikan dengan bahan lain seperti kacang tanah goreng, ikan teri, atau petai untuk menambah kelezatan dan tekstur yang lebih menarik.

Tak hanya enak, tempe orek juga sangat fleksibel dan bisa dijadikan lauk pendamping untuk berbagai hidangan lainnya.

Biasanya, tempe orek disajikan bersama nasi putih, namun juga cocok untuk disantap dengan nasi uduk atau nasi kuning sebagai pelengkap menu sarapan khas Indonesia.