Jajanan Pasar Klasik! Ini dia Cara Membuat Cenil Kenyal dan Lezat Cocok Untuk Ide Jualan

KORANPAGARALAMPOS.CO- Cenil adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang sudah ada sejak lama dan masih diminati hingga kini.

Jajanan ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal, warnanya yang menarik, serta taburan kelapa parut yang gurih dan gula merah cair yang manis.

Biasanya, cenil sering dijumpai di pasar tradisional sebagai bagian dari aneka jajanan pasar yang digemari banyak orang.

Rasanya yang khas membuatnya menjadi pilihan favorit sebagai camilan, baik untuk teman minum teh di sore hari maupun sebagai hidangan dalam acara keluarga.

BACA JUGA:Bikin Soto Madura Sendiri? Ini dia Resep Soto Madura Asli Gurih Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah!

Keunikan cenil terletak pada bahan dasar utamanya, yaitu tepung tapioka atau tepung ketan yang menghasilkan tekstur kenyal khas.

Selain itu, warna-warni cerah pada cenil menjadikannya lebih menggugah selera, apalagi jika disajikan dengan parutan kelapa yang lembut dan siraman gula merah cair yang harum.

Proses pembuatan cenil sebenarnya cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak bahan. Dengan bahan dasar seperti tepung tapioka, air, dan pewarna makanan, siapa pun bisa mencoba membuat cenil sendiri di rumah.

Teknik pengolahan yang tepat menjadi kunci utama dalam menghasilkan cenil yang tidak hanya kenyal, tetapi juga lembut saat dikunyah.

BACA JUGA:Dijamin Bikin Nasi Tambah, Resep Tempe Orek Basah Lauk Sederhana yang Bikin Ketagihan!

Salah satu tantangan dalam membuat cenil adalah mendapatkan tekstur yang pas, yaitu tidak terlalu keras atau terlalu lembek.

Oleh karena itu, perbandingan antara tepung dan air harus benar-benar diperhatikan. Selain itu, proses perebusan cenil juga harus dilakukan dengan benar agar hasil akhirnya sempurna.

Cenil yang matang biasanya akan mengapung di permukaan air, menandakan bahwa bagian dalamnya telah matang secara merata.

Setelah direbus, cenil harus segera ditiriskan dan dicelupkan ke dalam air dingin agar teksturnya tetap kenyal dan tidak lengket satu sama lain.