Melintasi Aroma dan Rasa, 7 Kelezatan Makanan Khas Kepulauan Riau yang Harus Dicoba

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Senin , 03 Jun 2024 - 18:28

Melintasi Aroma dan Rasa, 7 Kelezatan Makanan Khas Kepulauan Riau yang Harus Dicoba-foto:net-net

Hidangan ini sangat populer di Kepulauan Riau dan sering dijual sebagai makanan ringan di pinggir jalan atau pasar tradisional. Rasanya yang gurih dengan aroma rempah yang khas membuat otak-otak menjadi camilan yang nikmat.

3. Sambal Belacan

Sambal belacan adalah sambal tradisional dari Kepulauan Riau yang terbuat dari cabai rawit, belacan (udang kering yang difermentasi), garam, dan bahan-bahan lainnya yang dihaluskan menjadi pasta.

Sambal ini memiliki rasa pedas yang kuat dengan sentuhan gurih dan asin dari belacannya. Sambal belacan sering disajikan sebagai pelengkap hidangan utama atau dipadukan dengan nasi putih dan lauk pauk.

4. Ikan Bakar

Ikan bakar adalah hidangan yang tak bisa dilewatkan ketika berkunjung ke Kepulauan Riau. Berbagai jenis ikan segar seperti kakap, pari, atau tenggiri dibakar dengan bumbu rempah khas Kepulauan Riau seperti kunyit, jahe, dan serai.

Hasilnya adalah ikan yang juicy dan beraroma khas dengan cita rasa pedas dan manis yang menggoda selera.

5. Ketupat Sotong

Ketupat sotong adalah hidangan unik dari Kepulauan Riau yang terdiri dari ketupat (nasi yang dikukus dalam anyaman janur) yang dimasak bersama dengan sotong dan rempah-rempah.

Proses memasaknya memungkinkan rempah-rempah meresap ke dalam daging sotong dan ketupat, menciptakan kombinasi rasa yang kaya dan tekstur yang unik.

6. Pempek

Pempek adalah makanan yang berasal dari Palembang, tetapi juga sangat populer di Kepulauan Riau. Terbuat dari campuran ikan tenggiri yang digiling halus, tepung sagu, dan bumbu-bumbu lainnya, pempek kemudian digoreng dan disajikan dengan cuko (saus asam manis).

melintasi aroma dan rasa, 7 kelezatan makanan khas kepulauan riau yang harus dicoba                            koranpagaralampos.co - melintasi aroma dan rasa, 7 kelezatan makanan khas kepulauan riau yang harus dicoba
epulauan riau adalah surga kuliner di timur sumatera yang kaya akan keanekaragaman budaya dan alamnya. salah satu cara terbaik untuk memahami kekayaan budaya di sini adalah melalui makanannya.
rekomendasi makanan khas kepulauan riau di atas, kita bisa mengambil perjalanan kuliner yang menggugah selera di tengah keindahan alam dan keberagaman budaya pulau-pulau tersebut.
dari hidangan berkuah hingga camilan kering, setiap gigitan membawa kita lebih dekat dengan warisan kuliner yang kaya dan mengesankan dari kepulauan riau.
baca juga: menjelajahi keunikan kuliner ntb, 7 makanan tradisional yang menggugah selera
jadi, saat berkunjung ke wilayah ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan makanan-makanan ini yang akan membuat perjalanan anda semakin berkesan.
dari hidangan laut yang segar hingga makanan tradisional yang kaya akan rempah, kepulauan riau menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
dalam artikel ini, kami akan mengajak anda melintasi aroma dan rasa dengan 7 rekomendasi makanan khas yang wajib dicicipi di kepulauan riau.
1. mie tarempa
baca juga:jelajah rasa kalimantan timur, 7 kuliner khas yang menggugah selera
mie tarempa adalah varian mie yang populer di kepulauan riau, khususnya di pulau-pulau seperti tarempa. mie ini disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari campuran bumbu rempah tradisional dan daging laut segar seperti udang, cumi-cumi, dan ikan.
rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut membuat mie tarempa menjadi makanan favorit bagi penduduk setempat maupun wisatawan.
2. otak-otak
otak-otak adalah makanan yang terbuat dari campuran ikan, santan, tepung tapioka, dan rempah-rempah, yang dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang atau dibakar.
baca juga: menyelami rasa kalimantan barat, 7 kuliner khas yang wajib dicicipi
hidangan ini sangat populer di kepulauan riau dan sering dijual sebagai makanan ringan di pinggir jalan atau pasar tradisional. rasanya yang gurih dengan aroma rempah yang khas membuat otak-otak menjadi camilan yang nikmat.
3. sambal belacan
sambal belacan adalah sambal tradisional dari kepulauan riau yang terbuat dari cabai rawit, belacan (udang kering yang difermentasi), garam, dan bahan-bahan lainnya yang dihaluskan menjadi pasta.
sambal ini memiliki rasa pedas yang kuat dengan sentuhan gurih dan asin dari belacannya. sambal belacan sering disajikan sebagai pelengkap hidangan utama atau dipadukan dengan nasi putih dan lauk pauk.
baca juga:menyusuri lezatnya kalimantan tengah, 5 kuliner khas yang menggoda lidah
4. ikan bakar
ikan bakar adalah hidangan yang tak bisa dilewatkan ketika berkunjung ke kepulauan riau. berbagai jenis ikan segar seperti kakap, pari, atau tenggiri dibakar dengan bumbu rempah khas kepulauan riau seperti kunyit, jahe, dan serai.
hasilnya adalah ikan yang juicy dan beraroma khas dengan cita rasa pedas dan manis yang menggoda selera.
5. ketupat sotong
baca juga:menemukan surga kuliner di kalimantan selatan, 7 hidangan tradisional yang tak boleh dilewatkan
ketupat sotong adalah hidangan unik dari kepulauan riau yang terdiri dari ketupat (nasi yang dikukus dalam anyaman janur) yang dimasak bersama dengan sotong dan rempah-rempah.
proses memasaknya memungkinkan rempah-rempah meresap ke dalam daging sotong dan ketupat, menciptakan kombinasi rasa yang kaya dan tekstur yang unik.
6. pempek
pempek adalah makanan yang berasal dari palembang, tetapi juga sangat populer di kepulauan riau. terbuat dari campuran ikan tenggiri yang digiling halus, tepung sagu, dan bumbu-bumbu lainnya, pempek kemudian digoreng dan disajikan dengan cuko (saus asam manis).
baca juga: petualangan kuliner di tanah aceh, 8 sajian khas aceh yang menggoda
pempek tersedia dalam berbagai varian, mulai dari pempek kapal selam hingga pempek lenjer, dan menjadi makanan favorit bagi banyak orang di kepulauan riau.
7. es buah
es buah adalah minuman penyegar yang terdiri dari potongan buah-buahan segar seperti nanas, semangka, melon, dan jeruk yang disajikan dengan es serut dan sirup manis.
di kepulauan riau, es buah sering dijadikan penutup yang menyegarkan setelah makan malam yang lezat. kombinasi buah segar dengan es serut yang menyegarkan membuat es buah menjadi pilihan yang sempurna untuk mengakhiri hidangan dengan manis.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan