Itulah sebabnya zat besi termasuk dalam nutrisi yang harus dipenuhi saat hamil.
Zat besi juga diketahui bisa mengurangi risiko terjadinya PMS pada wanita yang mengalami menstruasi.
BACA JUGA:Apakah Buah Anggur Baik Untuk Kesehatan? Yuk Simak 5 Manfaat Kesehatan dari Konsumsi Rutin Anggur!
5. Mengandung tinggi antioksidan
Jamur kuping mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu menghilangkan stres oksidatif dalam tubuh.
Stres oksidatif inilah yang terkait dengan peradangan dan berbagai jenis penyakit.
Hal tersebut terdapat dalam penelitian berjudul Antioxidants in wild mushrooms yang terbit pada Current Medicinal Chemistry.
Banyaknya radikal bebas dalam tubuh berpotensi merusak lipid, sel protein, dan DNA.
Rusaknya komponen tersebut berdampak pada penurunan fungsi normal tubuh.
Hal inilah yang pada akhirnya memicu munculnya berbagai penyakit berbahaya, seperti sakit jantung dan kanker.
Studi juga menjelaskan, jamur mengandung banyak senyawa antioksidan, seperti senyawa fenolik, tokoferol, asam askorbat, dan karotenoid.
Senyawa tersebutlah yang bekerja untuk mengusir radikal bebas dari dalam tubuh.