PAGARALAMPOS.CO- Kentang adalah tanaman umbi yang termasuk dalam keluarga Solanaceae.
Adapun, kentang kerap menjadi bahan makanan sumber karbohidrat di berbagai jenis hidangan.
Misalnya seperti digoreng menjadi kentang goreng.
Tak hanya menjadi sumber karbohidrat yang baik, nyatanya kentang kaya akan nutrisi.
Hal ini membuat kentang termasuk sebagai salah satu makanan sehat yang dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan.
BACA JUGA:Vitamin C Tinggi dalam Strawberry 5 Manfaat Penguat Sistem Kekebalan Tubuh Anda
Kentang menjadi salah satu sumber karbohidrat yang umumnya dijadikan pengganti nasi, selain dari singkong, ubi jalar, maupun jagung.
Selain dari kandungan karbohidrat tentunya, kentang juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting bagi kesehatan tubuh.
Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang cukup digemari sebagai pengganti nasi.
Jenis umbi-umbian ini mudah diolah menjadi menu pembuka, utama, maupun penutup yang tentu saja lezat.
BACA JUGA:Memahami 5 Manfaat Antioksidan Tomat Dalam Menangkal Radikal Bebas
Tak hanya lezat, Anda bisa mendapatkan berbagai manfaat dari makan kentang.
Berikut 5 manfaat kentang bagi kesehatan wajib kalian coba:
1. Menetralkan radikal bebas
Menurut data kesehatan dari jurnal Eurasian Chemical Communication, kentang kaya antioksidan, mulai dari flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik.