Matcha adalah bubuk teh hijau yang dihasilkan dengan cara menggiling daun dan beberapa bagian tanaman teh hijau hingga halus.
Bahan makanan ini berasal dari Jepang dan telah populer di seluruh dunia karena rasanya yang khas.
Banyak orang menganggap matcha sama dengan teh hijau karena sama-sama berwarna hijau dan disajikan dalam bentuk minuman dingin atau panas.
Keduanya memang berasal dari tumbuhan yang sama yaitu Camellia sinensis, tetapi matcha diproses dengan cara yang berbeda dari teh hijau.
BACA JUGA:Pernah Makan Buah? Yuk Cobain 5 Khasiat Luar Biasa Buah Manggis Antioksidan dan Manfaat Kesehatan!
Sebelum panen, daun teh yang akan dihaluskan menjadi bubuk matcha ditutup dari sinar matahari guna meningkatkan kandungan asam amino dan klorofilnya.
Matcha yang telah dipanen selanjutnya dikeringkan dan barulah dihaluskan.
Bubuk matcha ini bisa berasal dari bagian daun dan batang teh.
Berikut inilah 5 manfaat matcha untuk kesehatan anda wajib kalian simak:
BACA JUGA:Pernah Makan Buah? Yuk Cobain 5 Khasiat Luar Biasa Buah Manggis Antioksidan dan Manfaat Kesehatan!
1. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat matcha lainnya yaitu dapat menjaga kesehatan jantung secara umum karena kandungan katekin di dalamnya.
Senyawa dalam matcha ini dapat menurunkan kadar kolesterol, mengurangi tekanan darah, dan memperbaiki pembuluh darah, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
Matcha juga mengandung antioksidan, terutama EGCG (epigallocatechin gallate), yang dapat melindungi sel-sel jantung dari kerusakan oksidatif penyebab penyakit jantung.
2. Menjaga kesehatan organ hati