Sayuran hijau memiliki manfaat memenuhi kebutuhan serat harian yang diperlukan oleh tubuh.
Gambas atau oyong (Luffa acutangula L.) bisa menjadi salah satu pilihan sayuran hijau itu.
Apa saja manfaat oyong? Apa saja zat gizi yang dimiliki oleh gambas?
Berikut inilah 5 manfaat sayur oyong yang enak dan sehat wajib coba:
BACA JUGA:Apa Itu Daun Bawang? Yuk Mengenal Lebih Jauh Manfaat Kesehatan Daun Bawang Sebagai Penyedap Alami
1. Mencegah Penyakit Mata
Salah satu manfaat dari mengonsumsi sayur oyong secara rutin adalah mampu mencegah penyakit mata.
Kandungan vitamin A di dalamnya dapat mencegah degenerasi makula yang dapat meningkatkan risiko seseorang mengalami kebutaan.
Dengan mengonsumsi makanan yang kaya vitamin A, seperti sayur oyong, dapat membantu dalam mengurangi penyakit mata.
BACA JUGA:Apa Itu Daun Bawang? Yuk Mengenal Lebih Jauh Manfaat Kesehatan Daun Bawang Sebagai Penyedap Alami
Terlebih jika dikonsumsi bersamaan dengan berbagai nutrisi lainnya, seperti vitamin C, vitamin E, dan zinc,
risiko terserang degenerasi makula bisa menurun bahkan sampai 25%.
2. Mengatasi peradangan
Penjelasan dari temuan penelitian di atas juga menyebutkan bahwa oyong memiliki kandungan flavonoid yang berguna sebagai anti-inflamasi atau antiradang.
Flavonoid sendiri termasuk senyawa antioksidan yang biasanya terkandung dalam buah-buahan atau sayuran.