Peradangan kronis adalah salah satu pemicu utama penyakit, seperti kanker, penyakit jantung, sindrom metabolik, diabetes tipe 2, radang sendi, dan obesitas.
Nah, minyak ini dapat mengurangi peradangan, yang mungkin menjadi salah satu alasan utama manfaat kesehatannya.
Melansir dari Current Pharmaticeutical Design, minyak ini memiliki sifat antiinflamasi.
Hal tersebut ada karena antioksidan yang ada dalam minyak ini.
BACA JUGA:Drama Korea Chocolate, Ketika Cinta Masa Kecil Bertemu Kembali
Selain karena sifat antioksidannya, kandungan asam lemak oleocanthal juga mendukung manfaat antiinflamasi dari minyak zaitun.
Asam lemak ini dapat mengurangi kadar penanda peradangan penting seperti protein C-reaktif (CRP).
4. Mencegah stroke
Stroke terjadi akibat gangguan aliran darah ke otak, baik karena gumpalan darah atau pendarahan.
Ini adalah salah satu penyebab kematian yang paling umum, selain penyakit jantung.
BACA JUGA:Warisan Kuliner 5 Hidangan Tradisional Yang Melekat di Lidah Jepara
Hubungan antara minyak zaitun dan risiko stroke telah dipelajari secara ekstensif.
Sebuah ulasan penelitian yang terbit pada 2014 di jurnal Lipids in Health and Disease mencoba mempelajari hal ini.
Dengan mengulas penelitian pada 841.000 orang menemukan bahwa minyak zaitun adalah satu-satunya sumber lemak tak jenuh tunggal, yang terkait dengan penurunan risiko stroke dan penyakit jantung.
5. Menurunkan risiko penyakit Alzheimer
BACA JUGA:Sensasi Pedas dan Manis Menjelajahi 5 Kelezatan Makanan India