Tidak hanya mengenyangkan perut Anda, ternyata kandungan nutrisi jagung cukup melimpah sehingga memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh.
Jagung merupakan jenis pangan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.
Makanan ini memiliki rasa manis yang lezat dan dapat diperoleh dengan harga terjangkau.
Jagung juga dapat diolah dengan beragam cara, mulai dari dipanggang, direbus, dikukus, hingga dimasak menjadi sup.
BACA JUGA:Pernah Kalian Coba? Ini 5 Manfaat Luar Biasa Kelengkeng Sebagai Sumber Vitamin Yang Kuat
Berikut 4 manfaat jagung yang manis dan sehat wajib kalian coba:
1. Menjaga kesehatan mata
Si kuning manis dan gurih ini kaya dengan vitamin C dan vitamin B. Vitamin C pada jagung
memberi manfaat dalam menunjang perbaikan sel, meningkatkan kekebalan tubuh, dan memiliki sifat anti-penuaan.
BACA JUGA:Tak Hanya Bergizi! Ini 5 Manfaat dan Nutrisi Dalam Kentang Lebih dari Sekedar Karbohidrat
Sementara vitamin B berperan penting dalam pengolahan energi.
Menariknya lagi, meski mungkin terdengar mengejutkan, jagung merupakan sumber pangan yang kaya
akan antioksidan dibanding banyak biji-bijian sereal lainnya, seperti lutein, zeaxanthin, asam ferulat, dan beta-karoten.
Karotenoid (lutein, beta-karoten, dan zeaxanthin) dikenal dapat mampu menunjang sistem imun tubuh dan telah terbukti sebagai vitamin yang penting untuk kesehatan mata.
BACA JUGA:Sudah Kalian Coba? Ini Dia Nikmati 5 Kelezatan dan Manfaat Telur Asin Dalam Setiap Gigitan
Tingginya kadar dua karotenoid ini dalam darah sangat terkait dengan penurunan risiko dari degenerasi makular dan katarak.