serta asam jawa atau tamarind yang memberikan rasa asam segar.
Kunyit asam sering jadi bumbu pelengkap dalam berbagai hidangan, seperti gulai, sayur, ikan, dan ayam.
Kombinasi antara kunyit dan asam jawa menciptakan rasa yang khas dan kompleks dalam masakan Indonesia.
Berikut inilah 5 kandungan dalam kunyit asam bagi kesehatan wajib kalian tahu:
BACA JUGA:Pilihan Sehat Untuk Sehari-hari! Ini Dia 5 Manfaat Mengonsumsi Biji-bijian Secara Rutin
1. Meredakan nyeri haid
Manfaat jamu kunyit asam untuk perut sudah dipercaya sejak lama untuk mengurangi nyeri haid.
Mengutip studi terbitan Biomedical and Pharmacology Journal (2020),
kandungan kurkumin pada kunyit bekerja dengan cara mengurangi produksi prostaglandin,
yaitu hormon yang menciptakan rasa sakit dan pembengkakan.
Sementara itu, asam jawa dapat menekan peradangan pemicu rasa sakit.
Manfaat ini didapat dari senyawa tanaman atau fitonutrien yang terkandung, seperti alkaloid, flavonoid, tanin, fenol, dan saponin.
Maka dari itu, tidak diragukan lagi bila minuman kunyit asam memang terbukti cocok untuk mengatasi nyeri haid pada wanita.
BACA JUGA:Tak Hanya Sehat! Ini Dia 5 Manfaat Tomat Buah Segar Penuh Nutrisi dan Bersinar
2. Sebagai antioksidan