Antosianin merupakan senyawa yang memberi warna gelap pada kedelai hitam.
Antosianin diketahui dapat menghambat perkembangan tumor pada usus, payudara, perut, prostat, ovarium, hingga rahim.
Sementara itu, saponin mampu mencegah sel kanker memasuki aliran darah sehingga tidak menyebar ke bagian tubuh lain.
BACA JUGA:Wajib Banget Kamu Tahu! Ini 5 Perlindungan Sel Kunci Kesehatan Dengan Manfaat Selenium
3. Baik bagi penderita diabetes
Mengonsumsi kedelai hitam tidak hanya bermanfaat untuk jantung, tapi juga baik bagi penderita diabetes.
Pada penelitian terhadap penderita diabetes tipe 2, konsumsi kedelai hitam membantu menstabilkan kadar gula, lemak, dan insulin dalam darah.
Serat pada kedelai hitam juga dapat mencegah obesitas yang merupakan faktor risiko penyakit diabetes.
BACA JUGA:Rahasia Kecantikan Dari Alam, Inilah 5 Manfaat Luar Biasa dari Bunga Lawang Yang Harus Kalian Tahu!
Serat bekerja dengan cara menghambat produksi dan pembesaran sel-sel lemak, terutama di sekitar perut dan di bawah lapisan kulit.
4. Memelihara kesehatan tulang
Manfaat lain dari kedelai hitam adalah memberikan kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, dan zinc yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang.
Kalsium dalam kedelai hitam berfungsi menjaga struktur tulang agar selalu kokoh.
BACA JUGA:Yuk Cari Tahu! 5 Keajaiban Perawatan Kulit Manfaat Body Serum Yang Wajib Anda Coba
Sementara itu, zat besi dan zinc amat dibutuhkan untuk menjaga kekuatan serta kelenturan tulang dan sendi.
Mengonsumsi kedelai hitam adalah pilihan tepat untuk mencukupi kebutuhan seluruh mineral penting ini sekaligus.