PAGARALAMPOS.CO- Kacang tolo umumnya berwarna pucat dengan bintik hitam, cokelat, atau merah yang menyerupai mata.
Meski kacang tolo tak sepopuler kacang tanah, kacang merah, atau kacang polong, ada banyak kandungan nutrisi di dalamnya yang tak kalah menyehatkan.
Selain itu, kacang tolo juga mengandung vitamin B6, selenium, dan riboflavin.
Kacang tolo juga diketahui mengandung senyawa bioaktif, seperti polifenol, dengan kadar yang tinggi.
BACA JUGA:Yakin Ga Mau Coba? Ini 5 Manfaat Ikan Asin Untuk Kesehatan Anda, Cek Faktanya!
Senyawa ini berperan penting sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel dan melindungi tubuh dari penyakit.
Punya tekstur dan rasa yang kuat, manfaat kacang tolo atau kacang tunggak sangat banyak.
Kacang ini mengandung karbohidrat kompleks, serat, juga berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
Cara mengolahnya pun mudah, bisa jadi lauk makan, topping sup, atau camilan.
BACA JUGA:Banyak yang Nggak Tau, Ternyata Ini Manfaat Kesehatan Belalang Goreng Untuk Tubuh
Kacang tolo atau nama Latinnya Vigna unguiculata adalah jenis kacang yang sering digunakan dalam bahan masakan di Indonesia ataupun di wilayah Asia.
Kacang yang juga disebut kacang tunggak atau black-eye peas ini memiliki bentuk yang hampir sama dengan tanaman kacang panjang, tapi kacang ini tidak tumbuh merambat.
Di balik rasanya yang lezat, ada segudang manfaat kacang tolo bagi kesehatan tubuh, mulai dari menurunkan berat badan hingga menyehatkan jantung.
Berikut 5 manfaat kacang tolo untuk kesehatan anda wajib kalian simak:
BACA JUGA:Tak Hanya Bergizi, Yuk Cobain 5 Manfaat Buah Kiwi Untuk Pencernaan Tubuh Anda