Buncis dapat menjadi pilihan sayuran hijau yang kaya nutrisi karena banyak mengandung serat.
Serat pada buncis dapat membantu menurunkan kolesterol dan menjaga kadar gula darah.
Buncis juga memiliki indeks glikemik rendah yang bermanfaat membantu mengelola diabetes.
Pasalnya, makanan dengan indeks glikemik rendah akan dicerna lebih lambat di saluran pencernaan,
BACA JUGA:Yuk Cobain! Sensasi 5 Kuliner Turki Menyelami Kaya Rasa dari Timur Tengah Hingga Eropa
sehingga tidak memicu kenaikan gula darah secara cepat.
Tidak heran, bunci termasuk salah satu makanan yang dianjurkan untuk penderita diabetes atau kamu yang berisiko diabetes.
2. Paprika hijau
Meskipun dianggap tidak memiliki nutrisi sebanyak paprika kuning atau merah yang mengandung likopen, gizi pada paprika hijau juga tidak bisa dianggap remeh.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Seru di Kediri, Menikmati 5 Kelezatan Makanan Lokal Yang Harus Kalian Coba!
Satu paprika hijau ukuran sedang memiliki 96 mg vitamin C.
Kadar ini sudah lebih bisa memenuhi kebutuhan harianmu, bahkan lebih.
Vitamin C sangat bermanfaat untuk mendukung kekebalan tubuh agar tidak mudah sakit serta mempercepat penyembuhan.
Sayuran hijau yang rendah kalori ini juga mengandung 248 mcg beta karoten yang bersifat antioksidan,
BACA JUGA:Tak Hanya Lezat, Ini Surga Kuliner Pasifik Menikmati 5 Kelezatan Makanan Khas Hawaii
serta 12 mcg folat sebanyak 3% dari kebutuhan harian, dan 8,8 mcg vitamin K sebanyak 7% persen dari kebutuhan harian.