3. Asparagus
Kamu mungkin sudah sering mendengar asparagus walau mungkin masih jarang menyajikannya di rumah.
Padahal, sayuran ini bergizi tinggi, seperti vitamin B9 (folat), vitamin K, vitamin B2 (riboflavin), dan vitamin B1 (thiamin).
BACA JUGA:Jangan Dilewatkan! Sensasi Kuliner Nusantara, Temukan 5 Keunikan Makanan Tradisional Tangerang
Tak sampai di situ, asparagus juga ditopang oleh mineral, seperti selenium.
Beberapa studi uji tabung juga menunjukkan bahwa asparagus dapat bermanfaat untuk organ hati, dengan membantu fungsi metaboliknya.
Selain itu, sayuran ini juga dapat melindungi organ hati melawan keracunan.
Asparagus juga termasuk salah satu sayuran yang bagus untuk ibu hamil, lho!
BACA JUGA:Jangan Dilewatkan! Menjelajahi 5 Kelezatan Kuliner Tegal Yang Enak dan Terpopuler
4. Pakcoy
Pak coy adalah salah satu jenis sayuran hijau yang menyehatkan karena mengandung selenium, jenis mineral yang bisa membantu fungsi kelenjar tiroid.
Kelenjar tiroid menghasilkan hormon-hormon yang berperan dalam metabolisme tubuh.
Studi juga menunjukkan, kadar selenium yang rendah di tubuh berkaitan dengan beberapa masalah kesehatan,
BACA JUGA:Catat! Inilah 5 Pengobatan Tradisional Yang Ampuh Daun Beluntas Sebagai Solusi Kesehatan
seperti hipotiroidisme (rendahnya hormon tiroid yang dihasilkan tubuh), tiroiditis Hashimoto, dan pembengkakan tiroid.
Selain selenium, Pak coy juga mengandung vitamin A, vitamin C, dan folat (vitamin B9).