Nasi bekepor ini pada dulunya hanya disantap atau dinikmati oleh kalangan raja dan bangsawan di Kalimantan Timur.
Dan Hal ini karena lauk-pauknya terbilang cukup mewah.
Nasi Bekepor ini merupakan salah satu hidangan khas Samarinda.
Dan Makanan ini serupa nasi liwet karena proses memasaknya sama-sama dilakukan di atas arang.
BACA JUGA:Kisah di Balik Kuah Hitam & Petis Pekat, Kuliner Khas Jawa Timur yang Menggoda
Untuk membuat masakan ini, cukup mencampurkan nasi setengah matang dan dengan daun kemangi, cabai, perasan jeruk nipis, minyak sayur, dan potongan ikan asin dalam sebuah kendi atau kuali besar.
3. Pepes Kepiting
Tidak seperti pepes pada umumnya, Samarinda menyajikan pilihan menu pepes dengan menggunakan bahan dasar kepiting.
Makanan ini biasanya menggunakan kepiting soka dan dengan kepiting bakau.
BACA JUGA:Mangga Sticky Rice sampai Pad Thai, Lezatnya Kuliner Bangkok Gak Main-main!
Kepiting yang menjadi bahan untuk pepes disortir dari kulit dan diambil dari dagingnya.
Dan Lalu daging kepiting kemudian dicuci kemudian dikukus, selanjutnya diberikan bumbu dan dibakar agar rasanya lebih terasa.
4. Gapit Pisang
Gapit Pisang merupakan makanan khas yang dibuat dari bahan baku buah pisang.
BACA JUGA:Yakin Gamau Cobain? 4 Kuliner Khas Batak yang Harus Masuk Bucket List Pecinta Makanan Tradisional
Dan Sesuai dengan namanya, proses dari pembuatan makanan khas ini dijepit.