Setelah itu, segera tiriskan dan bilas dengan air dingin. Langkah ini dapat membantu mengurangi senyawa pahit dalam pare sehingga rasanya lebih enak saat dimasak.
5. Tambahkan Daun Jambu Biji saat Merebus
Jika Anda memiliki daun jambu biji, cobalah menambahkannya ke dalam air rebusan pare. Daun jambu biji diketahui dapat membantu menetralkan rasa pahit alami dari pare, sehingga hasil akhirnya lebih lezat dan tidak terlalu pahit saat dikonsumsi.
BACA JUGA:Yuk Bikin Camilan Lebaran 2025, Tips Membuat Kue Sus Kering Isi Coklat Dengan Isian Lumer Sempurna
6. Gunakan Bumbu dengan Rasa Kuat
Memasak pare dengan bumbu yang memiliki cita rasa kuat juga dapat membantu menyamarkan rasa pahitnya.
Bumbu seperti cabai, bawang putih, terasi, atau ikan asin sering digunakan untuk memberikan rasa dominan yang mengurangi efek pahit dari pare. Mengombinasikannya dengan bahan beraroma kuat dapat membuat hidangan pare lebih menggugah selera.