Jadi, tidak ada alasan lagi untuk menghindari sayuran sehat ini hanya karena rasa pahitnya. Cobalah beberapa cara di atas dan temukan metode yang paling cocok bagi Anda untuk menikmati pare dengan lebih nikmat!
Berikut ini dia 6 tips agar pare tidak pahit saat dimakan yuk simak guys:
1. Hilangkan Bagian Tengah Pare
Langkah pertama untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan membersihkan bagian dalamnya. Bagian tengah yang berwarna putih sebaiknya dikikis hingga benar-benar bersih.
BACA JUGA:Simak Mom, Ini dia Bikin Nastar Anti Gagal Tips Agar Tidak Melebar dan Hancur!
Bagian ini mengandung senyawa yang membuat pare terasa lebih pahit, sehingga membuangnya dapat membantu mengurangi intensitas rasa pahit tersebut.
2. Rendam dengan Air Garam
Setelah membersihkan bagian dalamnya, rendam irisan pare dalam air garam selama sekitar 20 hingga 30 menit.
Selama proses perendaman, remas-remas pare secara perlahan agar getah pahitnya keluar. Setelah selesai, bilas dengan air bersih sebelum dimasak agar tidak terlalu asin.
3. Gunakan Air Gula sebagai Alternatif
Jika tidak ingin menggunakan garam, Anda bisa mencoba metode lain, yaitu merendam pare dalam air gula.
Caranya sama seperti dengan air garam, yaitu rendam irisan pare dalam larutan air gula, remas-remas sesekali, lalu bilas hingga bersih sebelum diolah menjadi hidangan lezat.
4. Rebus Sebelum Dimasak
BACA JUGA:Resep Simple Mom! Tips dan Trik Membuat Kue Gandus yang Gurih dan Tidak Pecah
Metode lain untuk mengurangi rasa pahit pare adalah dengan merebusnya terlebih dahulu. Masukkan pare ke dalam air yang sudah mendidih dan rebus sekitar 2 menit.