2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
BACA JUGA:Bingung Mau Buka Puasa Pakai Apa? Cobain Resep Dadar gulung
Garam, gula, dan penyedap secukupnya
2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Membuat Adonan Laksan:
BACA JUGA:Rekomendasi Menu Untuk Saur Malam Ke Tiga Ramadhan! Resep Ayam Goreng kremes Lezat!
Campurkan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan dengan putih telur, garam, gula, dan penyedap rasa.
Tambahkan air es sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga adonan terasa lembut.
Masukkan tepung sagu secara bertahap, uleni hingga adonan bisa dibentuk tetapi tidak terlalu keras.
Bentuk adonan lonjong seperti pempek lenjer, lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Resep Bola Ubi Isi Coklat Lumer! Cocok Untuk Berbuka Puasa Yang Manis-manis!
Membuat Kuah Santan:
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar hingga harum.
Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.