Tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan kuah mengental.
Penyajian:
Susun bola-bola celimpungan dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah santan yang masih panas.
Sajikan dengan taburan bawang goreng untuk menambah aroma dan rasa.
BACA JUGA:Menu Makan Siang khas nusantara yang super pedas Cobain Resep Dibawah!
Tips Membuat Laksan dan Celimpungan yang Lezat:
- Gunakan ikan segar seperti tenggiri agar hasilnya lebih gurih dan tidak amis.
- Tambahkan air es dalam adonan secara bertahap untuk menjaga kekenyalan tekstur.
- Saat memasak kuah santan, gunakan api kecil dan aduk terus agar santan tidak pecah.
- Laksan dan celimpungan lebih nikmat jika disantap saat masih hangat dengan tambahan sambal pedas.
Kategori :