1. Persiapan Ubi:
- Kupas ubi jalar dan cuci bersih.
- Potong-potong ubi sesuai ukuran yang diinginkan (misalnya, sekitar 4-5 cm).
BACA JUGA:Resep Mangut Lele Sederhana dengan Kuah Santan Kemangi, Yuk Cobain!
- Kukus ubi jalar dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit atau hingga ubi empuk. Pastikan ubi cukup matang, tetapi tidak terlalu lembek.
2. Menghaluskan Ubi:
- Setelah ubi matang, angkat dan diamkan sebentar.
- Haluskan ubi jalar menggunakan garpu atau penumbuk hingga menjadi adonan yang lembut dan halus. Jika terlalu padat, bisa tambahkan sedikit air hangat agar lebih mudah dihaluskan.
BACA JUGA:Rasanya Yang Manis Dan Kenyal Yuk Cobain Resep Cenil Enak, Kenyal dan Bikin Nagih?
3. Menyiapkan Isian:
- Campurkan kelapa parut kasar dengan gula merah serut halus dan garam dalam satu wadah.
- Aduk rata hingga kelapa, gula merah, dan garam tercampur dengan baik.
4. Membungkus Lemet:
BACA JUGA:Buruan Cobain Resep Corndog Sosis Takaran Sendok, Ide Menarik buat Jualan Camilan!
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dipanggang sebentar di atas api untuk melunakannya.
- Ambil sejumput adonan ubi yang sudah dihaluskan dan pipihkan di atas daun pisang.