Ingin Buat Steak Ayam Saus Lada Hitam Ala Resto? Ini Resepnya!

½ sdt gula pasir

½ sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air (untuk mengentalkan saus)

1 sdm minyak goreng (untuk menumis)

Pelengkap (Opsional):

Kentang goreng atau mashed potato

BACA JUGA:Kuliner Khas Jepara yang Menggiurkan, Perpaduan Rasa dan Warisan Budaya

Sayuran rebus (wortel, buncis, atau jagung)

Salad sayuran segar

Langkah-Langkah Membuat Steak Ayam Saus Lada Hitam

1. Menyiapkan Ayam

Langkah pertama dalam membuat steak ayam saus lada hitam adalah menyiapkan daging ayam. Pilihlah dada ayam fillet yang tidak mengandung tulang agar lebih mudah diolah.

Jika ukuran fillet terlalu tebal, bisa dibelah menjadi dua bagian untuk mendapatkan tekstur yang lebih cepat matang saat dimasak.

Cuci bersih fillet ayam dengan air mengalir, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

BACA JUGA:Mencicipi Sajian Tradisional Surabaya, Mencicipi 5 Kuliner Yang Membawa Aroma dan Rasa Sejarah

BACA JUGA:Mampir ke Gorontalo? Yuk Cicipi 6 Hidangan Eksplorasi Rasa dan Tradisi Kuliner Yang Menakjubkan!

Setelah itu, bilas kembali dan keringkan menggunakan tisu dapur.