Karbohidrat kompleks seperti biji-bijian utuh dan produk berbasis gandum dapat membantu menjaga kadar gula darah stabil dan memberikan energi jangka panjang tanpa menambah kadar purin.
Beberapa pilihan karbohidrat kompleks yang baik untuk penderita asam urat termasuk:
Oatmeal Oatmeal adalah sumber serat dan karbohidrat kompleks yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan memberikan energi tahan lama.
Beras Merah Beras merah mengandung lebih banyak serat dibandingkan dengan beras putih dan merupakan pilihan yang lebih sehat untuk penderita asam urat.
Quinoa Quinoa adalah biji-bijian yang kaya akan protein dan serat serta rendah purin, menjadikannya pilihan yang ideal untuk penderita asam urat.
BACA JUGA:Menikmati Lezatnya Kuliner Khas Lampung, 7 Sajian Yang Bikin Anda Ketagihan!
BACA JUGA:7 Kuliner Khas Kalimantan Timur, Lezat Menggugah Selera!
Sumber protein nabati seperti legum dan kacang-kacangan dapat menjadi alternatif yang baik untuk protein hewani, yang cenderung mengandung purin tinggi. Beberapa pilihan protein nabati yang rendah purin adalah:
Kacang Hitam Kacang hitam kaya akan protein dan serat serta rendah purin. Mereka juga mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Tempe, yang terbuat dari kedelai fermentasi, adalah sumber protein nabati yang baik dan memiliki kandungan purin yang relatif rendah.
Tahu Tahu adalah produk kedelai yang rendah purin dan dapat digunakan dalam berbagai resep sebagai pengganti daging.
BACA JUGA:Wajib Dicoba, Ini 5 Wisata Kuliner Bandung Paling Hits
BACA JUGA:Hobi Wisata Kuliner? 6 Makanan Khas Indonesia Ini Wajib Kamu Coba!
Tips Tambahan untuk Mengelola Asam Urat