Sesuaikan tingkat kekentalan kuah Anda bisa menyesuaikan kekentalan kuah lodeh sesuai selera. Jika ingin kuah yang lebih kental, tambahkan lebih banyak santan kental.
Tambahkan cabai Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit utuh atau cabai merah iris ke dalam lodeh untuk memberikan rasa pedas yang menggugah selera.
Variasi Lodeh
Lodeh memiliki banyak variasi tergantung pada daerah dan bahan yang digunakan. Beberapa varian lodeh populer di antaranya adalah lodeh terong, lodeh nangka muda, dan lodeh rebung.
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Betawi yang Wajib Kamu !
Selain itu, ada juga lodeh kuning yang menggunakan kunyit sebagai pewarna alami untuk kuahnya.
Lodeh dengan santan yang lezat adalah hidangan klasik yang selalu menggugah selera. Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan lodeh yang tak kalah lezatnya dengan lodeh yang disajikan di restoran (MY).
Santan yang gurih, sayuran yang segar, serta bumbu rempah yang kaya akan membuat hidangan ini sempurna untuk disantap bersama keluarga.