5. Sambal Colo-Colo
Sambal colo-colo adalah sambal khas Papua yang memiliki rasa unik.
Bahan dasarnya terdiri dari tomat, bawang merah, cabai, dan jeruk nipis yang dicincang kasar.
Rasa pedas, segar, dan sedikit asam dari jeruk nipis membuat sambal ini cocok dipadukan dengan berbagai hidangan, mulai dari papeda hingga ikan bakar.
BACA JUGA: Ini Berbagai Kuliner Menu Nasi Khas dari Berbagai Daerah di Indonesia: Memiliki Rasa yang Gurih
Sambal colo-colo tidak hanya memperkaya rasa makanan, tetapi juga menghadirkan sentuhan khas Papua dalam setiap hidangan.
6. Aunu Senebre
Aunu senebre adalah makanan khas Papua yang terbuat dari singkong yang difermentasi dan dimasak dengan santan.
Teksturnya lembut dengan rasa yang manis, membuatnya cocok dijadikan camilan atau hidangan penutup.
BACA JUGA:Pecinta Pedas Wajib Cobain, 4 Rekomendasi Kuliner Seblak di Kuningan Jawa Barat yang Enak!
Aunu senebre merupakan contoh bagaimana masyarakat Papua memanfaatkan hasil alam dengan kearifan lokal mereka, mengolah singkong menjadi makanan yang bercita rasa dan bergizi.
7. Sagu Lempeng
Sagu lempeng adalah olahan sagu yang dicetak menjadi lempengan dan kemudian dibakar.
Makanan ini memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang gurih, cocok untuk dijadikan camilan atau makanan ringan.
BACA JUGA:Kuliner Gorontalo, Perpaduan Rempah dan Tradisi yang Menggugah Selera!
Sagu lempeng sering disajikan sebagai pendamping minuman hangat atau sebagai teman ngobrol di sore hari.