Dibuat dari ikan tongkol atau cakalang yang dimasak dengan bumbu kuah santan berwarna kuning, makanan ini memiliki perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar.
Bahan utama seperti cabai, bawang merah, bawang putih, serta rempah-rempah lainnya menciptakan rasa yang kaya.
Saat disandingkan dengan papeda, perpaduan tekstur lembut ikan dan rasa gurih pedas kuahnya memberikan sensasi makan yang luar biasa.
3. Udang Selingkuh
BACA JUGA:Wajib Dicoba, Ini 6 Kuliner Khas Bandung yang Menggoda Selera dan Memikati Lidah
Nama udang selingkuh terdengar cukup unik dan menarik perhatian. Udang selingkuh adalah hidangan khas Papua yang menggunakan udang air tawar sebagai bahan utamanya.
Udang ini dimasak dengan bumbu pedas manis yang meresap hingga ke dalam dagingnya.
Biasanya disajikan dengan nasi putih, udang selingkuh menjadi sajian yang pas untuk makan siang atau malam dengan rasa yang menggugah selera.
4. Ikan Bakar Manokwari
BACA JUGA:Kuliner Cirebon, Rekomendasi Tempat Makan Terbaik untuk Mencicipi Hidangan Khas!
Ikan bakar Manokwari adalah kuliner dari daerah Manokwari yang terkenal di Papua.
Ikan yang dibakar menggunakan bumbu khas Papua ini disajikan bersama sambal colo-colo, sambal yang terbuat dari tomat, bawang merah, cabai, dan jeruk nipis.
Cita rasa sambal yang pedas, asam, dan segar memberikan sensasi tersendiri ketika dipadukan dengan ikan bakar.
Hidangan ini menjadi favorit di berbagai acara, baik formal maupun santai.
BACA JUGA:10 Kuliner Sambal Terpopuler di Indonesia, Aroma Sedapnya Bukan Halusinasi!