5. Tekwan
Tekwan adalah sup khas Palembang yang juga sangat populer di Prabumulih.
Hidangan ini terdiri dari bola-bola ikan kecil yang terbuat dari campuran daging ikan dan tepung sagu.
Panganan ini disajikan dalam kuah kaldu udang yang gurih.
Kuah tekwan biasanya diberi tambahan jamur kuping, bihun, bengkuang, dan daun bawang, memberikan tekstur dan rasa yang kaya.
Rasa gurih dari kaldu udang, ditambah dengan kenyalnya bola ikan dan segarnya sayuran, membuat tekwan menjadi hidangan yang cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai menu makan siang yang ringan namun memuaskan.
6. Sambal Nanas
Yang pertama ada Sambal Nanas , hidangan khas Prabumulih yang merupakan kenang-kenangan unik dari para petani nanas di wilayah ini.
Melalui metode imajinatif ini, nanas diolah menjadi sambal nanas yang khas.
Saus sambal ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan cita rasa asam, pedas, dan asin yang seimbang.
Akan sangat nikmat disajikan dengan pindang, makanan tradisional Sumatera Selatan.
Sambal nanas dikemas rapi dalam kaleng dan plastik, sehingga memudahkan pelanggan membawa pulang cita rasa khas Prabumulih.
Rasa khas inilah yang menjadikannya pilihan bagus untuk kenang-kenangan asli.
7. Laksan
Laksan adalah hidangan khas Prabumulih yang mirip dengan pempek, tetapi disajikan dengan kuah santan kental yang gurih.
Hidangan ini terbuat dari campuran ikan dan tepung sagu, laksan memiliki bentuk yang pipih dan tekstur yang lembut.