Tambahkan bumbu yang telah ditumis di atas ikan.
Tambahkan daun kemangi, potongan tomat, dan irisan cabai hijau.
BACA JUGA:Apa Saja Makanan Khas Samarinda? Ini 8 Kuliner Tradisional Samarinda: dengan Cita Rasa Unik
BACA JUGA:5 Kuliner Rekomendasi Sarapan Bubur Ayam di Kota Malang: Porsinya Bikin Kenyang!
Lipat daun pisang hingga menutupi ikan dan bumbu secara rapat, sematkan dengan tusuk gigi atau lidi.
Ulangi proses ini hingga semua ikan dan bumbu habis.
6. Mengukus Pepes
Panaskan kukusan.
Kukus pepes selama 30-45 menit hingga ikan matang dan bumbu meresap sempurna.
Untuk hasil terbaik, pepes bisa dipanggang sebentar di atas bara api atau oven setelah dikukus, hingga daun pisang sedikit terbakar dan aromanya semakin harum.
BACA JUGA:Kamu Hobby Berburu Kuliner? Ini Dia 6 Kuliner Dimsum Terenak di Indonesia Yang Wajib Anda Cobain!
BACA JUGA:Selain Pempek, Ternyata Ini Dia 5 Kuliner Khas Palembang Nomor 1 Paling Enak dan Terkenal!
Penyajian Pepes Ikan
Pepes Ikan paling nikmat disajikan dalam keadaan hangat. Hidangan ini bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan sambal terasi untuk menambah kenikmatannya.
Aroma daun pisang yang harum, rasa bumbu yang kaya, serta kelembutan ikan yang dimasak dengan sempurna menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.
Kenikmatan dan Kelezatan Pepes Ikan