4. Soto Madura
Soto Madura merupakan salah satu varian soto yang berasal dari Pulau Madura, Jawa Timur, Indonesia.
Hidangan satu ini merupakan terdiri dari kuah kuning yang gurih, potongan daging ayam atau sapi, tauge, dan daun seledri, yang disajikan dengan nasi atau lontong.
Makanan Soto Madura ini juga biasanya disajikan dengan pelengkap seperti bawang goreng, sambal, dan kerupuk.
Dengan rasa kuahnya yang sangat kaya rempah-rempah dan sangat harum membuat soto ini menjadi hidangan yang sangat menghangatkan.
5. Nasi Pecel
Berikutnya Nasi Pecel merupakan hidangan nasi yang disajikan dengan campuran sayuran rebus seperti kacang panjang, kangkung, taoge, dan kecambah, yang disiram dengan sambal kacang yang pedas dan gurih.
Dengan rasa sambal kacang yang khas menjadikan ciri khas dari nasi pecel, memberikan sensasi gurih dan pedas yang nikmat.
Hidangan ini juga sangat sering dijadikan sebagai sarapan atau makan siang dan menjadi favorit banyak orang di Jawa Timur.
6. Sego Tempong
Wisata kuliner khas dari Jawa Timur, Indonesia lainnya adalah sego tempong atau nasi tempong ini asalnya dari Banyuwangi.
Dalam bahasa Osing, tempong artinya tampar, nama ini juga diberikan karena sambal yang ada di nasi tempong yang pedasnya seperti ditampar.
Nasi ini juga memang terdiri dari sayuran rebus seperti bayam, kubis, kenikir, didampingi lauk, dan dilengkapi sambal yang sangat pedas.
Ada beberapa jenis sambal yang kini diolah untuk nasi tempong, seperti antara lain sambal kacang dengan aroma kencur yang kuat serta sambal terasi pedas.
Sedangkan untuk lauknya sangat beragam, seperti tahu, tempe goreng, ayam goreng, ikan jambal, dan sebagainya.
7. Sambel Wader