PAGARALAMPOS.CO- Kol (Brasicca oleracea) adalah salah satu sayuran yang termasuk dalam kelompok brokoli, kembang kol, dan kubis.
Berdasarkan warnanya, kol terbagi menjadi beberapa jenis, yaitu kol ungu, kol putih, dan kol hijau.
Meski demikian, keempat jenis kol tersebut memiliki kandungan nutrisi yang tidak jauh berbeda.
Kol adalah sayuran yang termasuk dalam keluarga tanaman Brassicaceae.
BACA JUGA:5 Manfaat Antioksidan Dalam Buah Sawi Untuk Perlindungan Sel-Sel Tubuh
Tanaman kol memiliki daun-daun yang lebar dan padat, biasanya berwarna hijau, tetapi ada juga varietas dengan daun ungu atau merah.
Sebagian orang mungkin ragu mengonsumsi kol karena takut kembung.
Padahal, ada begitu banyak manfaat kol bagi kesehatan.
Kandungan nutrisi yang ada di dalamnya diyakini dapat melancarkan pencernaan hingga menjaga kesehatan mata.
BACA JUGA:5 Manfaat Kandungan Serat Tinggi Dalam Alpukat Untuk Pencernaan
Kol sering digunakan dalam berbagai masakan, baik yang dimasak maupun yang dimakan mentah, seperti dalam salad. Sayuran ini mengandung banyak nutrisi, terutama vitamin C,
vitamin K, serat, dan senyawa antioksidan, sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Tak hanya itu, sayur ini juga mengandung sedikit mikronutrien penting lainnya.
Termasuk vitamin A, vitamin C, mineral seperti zat besi, dan riboflavin.
BACA JUGA:5 Manfaat Vitamin C Dalam Kelengkeng Untuk Meningkatkan Kekebalan Tubuh