Dibalik kesibukan jalanan dan arsitektur modern, tersembunyi rahasia dari lima makanan khas daerah Surabaya yang telah menjadi ikon kuliner lokal.
Menikmati kelezatan kuliner khas Surabaya bukan hanya tentang memenuhi rasa lapar, tetapi.
Juga tentang merasakan kekayaan budaya dan sejarah yang terkandung di setiap suapan.
Dari Rujak Cingur yang berani hingga Rawon yang memikat hati, kuliner Surabaya menawarkan.
Pengalaman gastronomi yang tak terlupakan bagi siapa pun yang menjelajahi kota ini.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lima kuliner legendaris ini saat berkunjung ke Surabaya!
Inilah beberapa rekomendasi makanan yang wajib dicicipi ketika berada di Surabaya.
1. Rujak Cingur
Salah satu kuliner khas Surabaya yang paling terkenal adalah Rujak Cingur. Rujak ini terdiri dari irisan mentimun, tauge, kangkung.
Dan bengkoang yang disajikan dengan bumbu petis khas Surabaya dan potongan cingur (hidung sapi).
Kombinasi antara rasa asam, pedas, dan gurih membuat lidah bergoyang. Rujak Cingur bukan hanya.
Sekadar makanan ringan, tetapi juga bagian dari identitas budaya Surabaya yang kaya akan cita rasa.
2. Rawon
Rawon adalah semacam sup daging hitam yang sangat khas dari Surabaya. Kuahnya yang pekat.
Dan berwarna hitam dihasilkan dari kluwek, sebuah rempah lokal yang memberikan cita rasa unik.
Daging sapi yang dimasak hingga empuk disajikan dengan kuah rawon yang gurih, ditambah dengan irisan telur asin.