Bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging membuat Sate Rembiga memiliki cita rasa yang khas, perpaduan antara pedas, manis, dan gurih.
Sate ini biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih dan dilengkapi dengan sambal khas.
Sensasi rasa yang ditawarkan Sate Rembiga membuatnya menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba di Mataram.
BACA JUGA:Kuliner Purwokerto yang Melegenda, Dari Getuk Goreng hingga Sroto Sokaraja!
4. Bebalung Sup Tulang yang Menghangatkan
Bebalung adalah sup tulang khas Lombok yang biasanya menggunakan tulang iga sapi atau kerbau.
Tulang-tulang ini direbus lama bersama dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan cabai rawit hingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap.
Bebalung disajikan panas-panas dengan taburan bawang goreng dan daun seledri yang memberikan aroma segar.
BACA JUGA:Petualangan Kuliner di Magelang, 5 Hidangan Khas yang Menggoda Selera
Kuahnya yang gurih dan pedas sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan pembuka sebelum menikmati hidangan utama lainnya.
Bebalung adalah salah satu hidangan yang mencerminkan kekayaan rasa dari kuliner Lombok.
5. Nasi Balap Puyung Nasi dengan Paduan Lauk yang Menggugah Selera
Nasi Balap Puyung adalah hidangan nasi khas Mataram yang berasal dari Desa Puyung.
Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam suwir pedas, serundeng (kelapa parut goreng), abon sapi, kacang kedelai goreng, dan sambal.
BACA JUGA:Surga Kuliner di Ujung Utara, 5 Makanan Khas Manado yang Harus Dicicipi
Lauk yang beragam dan bumbu yang kaya membuat Nasi Balap Puyung memiliki cita rasa yang kompleks dan lezat.