Tahu putih, 1 buah (potong menjadi 8 bagian, keruk bagian tengahnya)
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Untuk Saus (Opsional):
Sambal botol, 2 sendok makan
Kecap manis, 1 sendok makan
Air, 2 sendok makan
Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Adonan Bakso
Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, telur ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan daun bawang dalam sebuah mangkuk.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan terasa kenyal.
2. Pengisian Tahu dengan Adonan Bakso
Potong tahu putih menjadi 8 bagian dan keruk bagian tengahnya menggunakan sendok kecil untuk membuat ruang kosong.
Isi bagian tengah tahu dengan adonan bakso yang sudah disiapkan.
3. Proses Penggorengan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.