Berikut 5 manfaat ubi ungu yang sehat untuk tubuh wajib kalian coba:
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin A (beta-karoten) dan vitamin C adalah dua vitamin antioksidan terkuat, dan keduanya dapat ditemui pada ubi ungu.
Sebenarnya semua jenis ubi mengandung vitamin A, tetapi vitamin A pada ubi ungu jauh lebih banyak.
BACA JUGA:Segar dan Aromatik 5 Manfaat Kelembutan Aroma Daun Mint
Demikian juga dengan vitamin C.
Kombinasi vitamin A dan vitamin C dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga dapat melindungi tubuh dari bahaya infeksi.
2. Melindungi Tubuh dari Toksisitas Logam Berat
Ubi ungu kaya akan sianidin dan peonidin yang merupakan dua pigmen antosianin dengan sifat antioksidan.
BACA JUGA:Film Smallfoot: Saat Manusia Hanya Dianggap Mitos Belaka
Antioksidan ini dapat membantu mengurangi risiko toksisitas dari residu logam berat.
Arsenik, kadmium, dan merkuri adalah tiga logam yang umumnya terdapat dalam makanan yang dimakan.
Makan ubi ungu dapat mendukung sistem pencernaan dan melindungi tubuh dari kemungkinan keracunan makanan.
3. Menjaga Keseimbangan Gula Darah
BACA JUGA:Sumber Obat Alami 5 Keunggulan Kesehatan Dari Daun Jarak Yang Perlu Anda Ketahui
Ubi ungu memiliki sejumlah kandungan gula alami.