PAGARALAMPOS.CO- Ubi ungu mengandung beta-karoten dan pigmen antosianin yang bertindak sebagai antioksidan.
Mengonsumsi makanan satu ini dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Ubi ungu memiliki sekitar tiga kali lebih banyak antosianin daripada blueberry.
Itulah salah satu alasan mengapa ubi ungu bisa dibilang lebih memiliki manfaat.
BACA JUGA:5 Manfaat Gula Merah Sebagai Sumber Energi Alamiah dan Berkualitas
Tak hanya lezat, ada begitu banyak manfaat ubi ungu yang juga baik bagi kesehatan.
Jenis umbi-umbian yang memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut ini dipercaya dapat menjaga kesehatan mata hingga mencegah kanker.
Ubi ungu banyak diolah menjadi berbagai makanan dan camilan lezat.
Jenis ubi ini diketahui masih satu keluarga dengan kentang.
BACA JUGA:Mengungkap 6 Khasiat Kemiri Sebagai Penyembuh Luka Tradisional
Salah satunya adalah anti-inflamasi.
Ubi ungu mengandung banyak serat, sehingga dapat menurunkan kolesterol dan menyeimbangkan glukosa.
Ubi ungu memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Mulai dari dari menjaga kesehatan pencernaan, menurunkan risiko kanker, menyehatkan organ hati dan ginjal, serta melindungi tubuh dari toksisitas.
BACA JUGA:Segar dan Aromatik 5 Manfaat Kelembutan Aroma Daun Mint