1 sendok teh garam.
2 sendok makan susu bubuk.
1 sendok teh kaldu bubuk (opsional, untuk rasa gurih tambahan).
BACA JUGA:Menemukan Surga Kuliner di Kalimantan Selatan, 7 Hidangan Tradisional yang Tak Boleh Dilewatkan
Wijen atau parutan keju untuk taburan (opsional).
Langkah-Langkah Pembuatan
Mempersiapkan Adonan
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan susu bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Dalam mangkuk lain, kocok mentega atau margarin bersama dengan satu butir telur hingga lembut dan mengembang.
BACA JUGA: Petualangan Kuliner di Tanah Aceh, 8 Sajian Khas Aceh yang Menggoda
Tambahkan keju parut ke dalam campuran mentega dan telur. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega dan keju. Aduk menggunakan spatula atau tangan hingga adonan kalis dan dapat dipulung.
Membentuk Keju Roma
Ambil sejumput adonan dan gilas menggunakan rolling pin hingga ketebalan sekitar 0,5 cm.
Potong adonan menjadi bentuk-bentuk kecil sesuai selera, bisa berbentuk persegi panjang, bulat, atau bentuk lain yang disukai anak-anak.
BACA JUGA: Eksotisme Kuliner Maluku Utara, 5 Rekomendasi Makanan Khas yang Wajib Dicicipi