6. Ikan Bungkus
Ikan Bungkus adalah hidangan ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan bumbu rempah khas Papua Barat. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan air tawar seperti ikan mujair atau ikan nila.
Bumbu yang digunakan termasuk bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, dan serai. Hidangan ini kemudian dibakar atau dikukus hingga matang, menghasilkan rasa yang gurih dan aroma yang harum.
BACA JUGA:Menyusuri Lezatnya Kalimantan Tengah, 5 Kuliner Khas yang Menggoda Lidah
Ikan Bungkus menawarkan kelezatan yang autentik dengan bumbu rempah yang meresap hingga ke dalam daging ikan. Proses pembungkusan dengan daun pisang memberikan aroma khas yang membuat hidangan ini semakin istimewa.
7. Petatas
Petatas adalah ubi manis yang menjadi salah satu makanan pokok masyarakat Papua Barat, terutama di daerah pegunungan. Petatas biasanya dimasak dengan cara direbus, dipanggang, atau digoreng.
BACA JUGA:Menemukan Surga Kuliner di Kalimantan Selatan, 7 Hidangan Tradisional yang Tak Boleh Dilewatkan
Rasa manis alami dan teksturnya yang lembut membuat Petatas menjadi makanan yang sangat disukai, baik sebagai makanan utama maupun camilan.
Petatas sering disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan utama. Kandungan gizi yang tinggi dan rasa manisnya yang alami membuat Petatas menjadi pilihan yang sehat dan lezat untuk dinikmati kapan saja.